CAP Cuisine en alternance

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CAP Production et service en restaurations en alternance (CAP PSR)

CAP (Certificat d’Aptitude Professionnelle) Production et service en restaurations – Diplôme de l’Éducation Nationale – Niveau 3 – N° de fiche RNCP35317 Le titulaire du CAP « Production et service en restaurations » (rapide, collective, cafétéria) est un professionnel qualifié qui, sous l’autorité d’un responsable, exerce son métier dans différents secteurs de la restauration. OBJECTIFS DE LA…

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